兩岸國際

徒手試味 網紅兩粥店衞生差

店員徒手試味。 店員徒手試味。
店員徒手試味。
【本報綜合報道】內媒上周五報道,內地三米粥舖及曼玲粥店兩間網紅外賣粥店的後廚房存多項衞生問題,前者店員將品嘗過的粥倒回鍋中,後者則將拖把和粥鍋放在同一洗碗槽清洗。兩間粥舖的營運方均顯示在上海,惟內媒未有曝光涉事粥舖分店位置。
曾被指未洗手取食材
從內媒曝光影片可見,粥店後廚店員會預早數天一次性製作粥品,烹調粥時會用手指沾粥並舔試甜度,並在不清理鍋底剩粥的情況下直接加入新粥烹煮;還有店員徒手拿水餃和包子、暗處有老鼠等衞生問題出現。內媒事後聯繫三米粥舖營運方卻未獲回應,曼玲粥店營運方則表示正在調查此事,強調公司極重視食品安全,若有相關情況必定嚴肅處理。
三米粥舖和曼玲粥舖在全國分別有1,000多間分店,據指是次已非首次被曝光食品衞生問題。去年兩間粥舖在福建省福州市的分店,便被指回收吃剩的排骨及在未徹底清潔雙手的情況下徒手取食材。
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