學生創可食用膠紙 捲餅唔漏餡
【本報綜合報道】中東卡巴捲和墨西哥捲餅美味又方便,但麵餅容易散開漏出醬汁,弄髒雙手事小,弄髒衣物更加麻煩。美國約翰霍普金斯大學懷廷工程學院今屆學生,推出畢業作品可食用膠紙Tastee Tape,能固定麵餅緊裹肉餡,保持用餐儀態。
弄濕貼上即可
這款特殊透明膠紙由食品級纖維支架和多種有機黏合劑組成,附在蠟紙上長約5厘米。使用時只需取下一條弄濕,貼在卷狀食物的接口上,就能加固捲餅。團隊成員稱曾用多不勝數的墨西哥捲餅測試,對膠紙質素充滿信心。膠紙亦可固定蛋糕和破碎的餅乾,減少浪費。
團隊發言人瓜里諾(Tyler Guarino)表示,他們正就這項發明申請專利,所以不便公布有關配方,但保證所有成分都來自常見的食品加劑,可以安全食用。
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