昔日東方潮流創意：印度食具消毒器 形似燈籠
【本報綜合報道】礙於環境，街頭的熟食檔販往往難以顧及食具衞生。喜愛「掃街」的印度設計師Stalin Jr，利用自己專長設計了一個檔販用的食具消毒裝置AAVI（圖），希望改善問題。
AAVI外形類似中式燈籠，是個放在火爐上產生蒸氣的裝置。用家加入水後把它放在火爐上，再把洗完的碟子插入去，就可以得到高溫消毒效果。必要時AAVI的高溫蒸氣也可用作煮食用途。用過的廢水由裝置下排走，保持內部乾淨。
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