絞肉機殺初生鴨 美生產商稱遵指引
【本報綜合報道】美國善待動物組織(PETA)上周二發布一段調查影片,揭露美國最大鴨肉生產商「Maple Leaf Farms」聲稱人道養殖,旗下養殖場卻有連串殘忍行為,包括將初生小鴨倒入絞肉機,活活絞成肉泥。該生產商則強調,遵循美國獸醫學會批准的人道安樂死方法。
影片顯示,工場工人將孵化僅一天的小鴨放至輸送帶分類,在牠們清醒及有意識的情況下,用絞肉機的旋轉刀片宰殺。PETA指摘Maple Leaf Farms發布誤導性廣告,謊稱人道養殖,卻未提到絞殺初生小鴨的常規做法,對動物而言痛苦和殘忍。
辯指有健康缺陷
Maple Leaf Farms回應指,被殺的小鴨有健康缺陷,無法生存,但未具體說明;又強調遵循美國獸醫學會批准的人道安樂死方法,稱用具旋轉刀片等特別設計的機械設備,絞殺孵化72小時以內的家禽和胚蛋造成的痛苦最小。該生產商每年在北美屠宰多達1,500萬隻鴨,數量約佔全美市場六成,並會將鴨肉製品出口到包括香港在內的40多個國家和地區。
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