收集超市食物再分配 465人受惠
【本報綜合報道】英國威爾斯波伊斯郡一個慈善機構去年10月推出一個糧食分配計劃,收集當地超市未過期、可食用的食物,烹煮後供應區內有需要居民。計劃啟動至今超過兩個月,截至周日已成功阻止5.5噸食物遭浪費,並為465人提供溫飽。
當地兩間超市每晚關門後,發起計劃的慈善機構Newtown Food Surplus就派出志願者,前往挑選一些接近過期或最佳食用日期的食品,如冬甩、番茄等,然後分類,每逢周一和周五將食物打包或煮成菜餚,讓民眾取用。多餘食品更會分給當地一間咖啡店作為慈善膳食。
這個項目不同於食物銀行,不需要經申請才可取用食物包,也沒有次數限制。該慈善機構表示,計劃最初目的是減少食物浪費,但疫情重創民生經濟,愈來愈多居民和長者因難以果腹而前來領取,反映社會迫切需要這個食物援助計劃。該計劃目前已獲10萬英鎊(約105萬港元)資助,以便未來聘請更多員工,而非單靠義工協助。
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