昔日東方日企研太空釀酒機 2024試產
【本報綜合報道】日本名古屋一間專門生產精密機器的公司，正致力開發太空釀製啤酒技術，目標是2024年在國際太空站（ISS）透過機器製作酵母再帶返地球。公司未來更打算在太空製作發酵食品，供應長期逗留太空站的人員食用。
高砂電氣工業公司從未生產過啤酒，只負責過日本宇宙航空開發機構（JAXA）一個細胞培養實驗儀器的開發製作。
由於啤酒需以麥芽汁及酵母混和釀製，在無重狀態下發酵需要以人工促成對流，難度相當高。公司去年底已製成一部手掌般大小的實驗釀酒機，計劃明春開始試驗，確認技術是否可行。
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