昔日東方以國遺址 藏1500年釀酒廠
年產200萬公升 供應全地中海
以色列古物管理局（IAA）日前宣布喜訊，考古團隊過去兩年在中央區亞夫內附近的遺址中考察，發現一個距今已有1,500年歷史、相信是東羅馬帝國時期以來最大型的釀酒廠，估計當時每年可生產200萬公升葡萄酒，供應整個地中海地區。
考古人員在6,968平方米的遺址及附近地區挖掘，出土了5個佔地225平方米的大型壓榨坑、多個釀製和銷售葡萄酒的倉庫、燒製陶壺的窯，以及多個完整和數以千計的陶壺碎片。
古時水質差 對酒需求大
釀酒廠的路線經過精心鋪排，可通往各個不同的設施。專家對此考古成果感到驚訝，並認為從壓榨坑的海螺形狀的裝飾壁龕可見，釀酒廠擁有人相當富裕。
另因古時水質不良，大人和小朋友有時會將酒加入水中改善味道，甚至以酒代水，因此對酒需求龐大。團隊稱，加薩和埃什凱倫酒（Gaza and Ashkelon Wine）被視為是古世界的高質酒品，來自土耳其、希臘、意大利南部的人都想得到，而現在看來，此處可能是主要生產地。本報綜合報道
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