豬肉舖揭鼠患 當局責令改善
【本報綜合報道】台灣基隆市仁愛區華三街一間豬肉舖,近日被發現有多隻老鼠在夜裏啃咬攤架上的豬肉,引發民眾對食品安全的憂慮。食品藥物管理科長王翠雯昨日表示,將依有關的食品安全衞生管理法要求相關店舖改善處理豬肉的問題,若發現情況持續,可開罰6萬元(新台幣‧下同,約1.7萬港元)以上、2億元(約5,600萬港元)以下的行政罰金。
屠宰場深夜送貨 老鼠啃食
台媒報道,屠宰場深夜11時許左右會將屠宰好的豬隻送到該舖,並直接放置在攤架上。因夜深人靜,豬肉又暴露擺放,經常引來老鼠咬食。直至隔天凌晨4時左右,羅姓店主回到舖內處理豬肉時,老鼠才一哄而散。
衞生福利部基隆醫院營養師楊智凱指出,光是未將豬肉冷藏而暴露於室溫中就會孳生不少細菌,如遭老鼠啃咬更有嚴重的衞生問題。民眾若不慎吃下受污染的豬肉,則有機會感染漢他病毒、沙門氏桿菌等病毒細菌。
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