機械人做大廚 長寧社區智能飯堂爆紅
【本報綜合報道】中國上海長寧區近日推出全國首個AI社區智能飯堂,全程數碼化操作,由機械人煮食或分配食物等,可提供100款菜式選擇。室內設計有特色,不少食客為求新鮮,紛紛到場打卡,嘗試機械人大廚的味道。
可在電子顯示屏揀飯菜
內媒上周五表示,飯堂內預備多款已煮好的飯菜供食客選擇,但若需要即時製作的食物,機械人大廚亦可即場烹飪。食客在電子顯示屏中選擇飯菜並利用電子支付軟件付款後,可到特定位置等候拿取食物。有食客表示,對味道滿意,價格也合適,菜量適中,符合老年人和上班族的健康需求。
機械人將中央工廠配送的乾淨原料放入對應的智能烹飪系統中,系統會根據當日菜單識別食材並進行操作,一次可烹煮多款食物。系統亦可自動分菜及打包,毋須員工在旁協助。
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