兩岸國際

每日棄3000隻鹹蛋白 製端午糉浪費食材或罰款

四川成都製糉商店遺下鹹蛋白。 四川成都製糉商店遺下鹹蛋白。
四川成都製糉商店遺下鹹蛋白。
【本報綜合報道】內地近月實施《反食品浪費法》,禁止民眾浪費食物。惟端午假期將至,四川成都市有市民發現,當地製糉商店只用鹹蛋黃,每天直接棄掉2,000至3,000隻沒有鹹蛋黃的鹹蛋。網民對此看法兩極,有人認為鹹蛋蛋白味道並不討好,部分覺得民間對減少浪費食物持雙重標準。
內媒上周五報道,成都金牛區一間糉店人氣甚高,但有浪費蛋白問題。店內職員解釋,若將蛋白包進糉內反令食物變味,又透露每天可能會用上數千隻鹹蛋。據悉,當地其他糉店也出現浪費大量蛋白問題。據內地法例,若商家在生產食品過程中造成嚴重浪費,或會被裁處罰款。
網民:除棄掉別無他法
有網民認為,批評店方浪費之說無理,指出普通糉均不會包入蛋白,用上蛋白僅令糉的味道變異,除棄掉蛋白外別無他法。亦有聲音指出,雜交水稻之父袁隆平早前離世時,民間強調不要浪費白米,但在鹹蛋的討論上顯得有雙重標準。
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