百年名店老闆靜悄悄鬆人蓮香樓執笠欠薪

20員工4個月冇糧出涉款200萬

本港經濟在疫情下受重創，加上旅遊業停頓沒有遊客來港消費，食肆及商舖均苦苦經營，部分更要結業收場。其中擁有百年歷史老店「蓮香樓」的蓮香飲食集團，昨日在社交平台發文指旗下兩間加盟店「蓮香樓」及「蓮香棧」已正式結業，僅餘「蓮香居」屹立支撐。惟事件亦爆出驚人內幕，蓮香樓員工表示昨日始得知結業消息，而兩間加盟店亦拖欠員工4個月薪金，估計涉款至少超過200萬元。同時，不少光顧多年的食客在大雨之下在蓮香樓「摸門釘」，認為事出突然，紛紛表示可惜。

蓮香飲食集團昨日凌晨在其社交平台Facebook專頁發出公告，指位於中環的蓮香樓及荃灣的蓮香棧，於前日正式結束營業。公告指，「蓮香樓及蓮香棧均屬本集團之特許經營加盟商。上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食，歡迎蒞臨品茗。再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。」

蓮香棧亦結業獨剩蓮香居

惟一眾蓮香樓員工原來對該店結業，事前並不知情，他們在昨晨返回酒樓執拾個人物品時更爆出，蓮香樓自4月起已拖欠薪金，「問親佢（老闆）都話遲啲，又話有集團會注資，依家仲執埋笠」，有員工其後集體到勞工處求助。據了解，蓮香樓約有20名員工，估計總共拖欠薪金約150萬至200萬元。

飲食業職工總會總幹事招冠聰表示，昨日已協助遭欠薪的該集團工友到勞工處求助，包括酒樓經理、樓面、廚師等不同職位，全屬蓮香樓員工。另據工會了解，蓮香棧同樣有拖欠員工薪金的情況，預計約有20名員工受影響，他們稍後亦會到勞工處求助。勞工處發言人稱正聯繫僱主，並會敦促僱主須按照《僱傭條例》及僱傭合約的條款，支付僱員欠薪及其他解僱補償，妥善處理有關事宜，如發現有涉嫌違法的情況，處方會進行刑事調查，並考慮提出檢控。

餐飲聯業協會會長黃家和指，他於半年前每星期都到蓮香樓晚膳，得知其店近年經營困難，生意大不如前，其中致命傷必定是新冠疫情，封關後沒有遊客前來光顧，而且政府推行嚴謹的限聚措施，單靠本地食客，根本難以維持生意，他對蓮香樓及蓮香棧結業感到可惜。另外，仍然照常開業的蓮香居職員表示，蓮香居與結業的兩間酒樓由不同人營運，今早才得悉結業消息，而蓮香居昨早的生意更較以往好。