員工接種率低 多限4人1枱閉翳 飲食業：母親節生意料跌30%
母親節將至，各大食肆均推出母親節套餐吸客，部分每位收費近千元的母親節自助餐已近訂座爆滿，但餐飲業者透露，一般食肆的表現依然不濟，平均訂座率約五成，由於防疫措施仍然很緊，業者估計今年的生意仍大不如前，料較正常年份下跌三成；鮮花業者亦指今年訂單不多，生意料較往年下跌三成。至於政府推行「疫苗氣泡」措施，按食肆員工接種率列出多種運作模式，業界指從業員接種率不高，執行亦較複雜，暫未見太大成效。
多間酒店趁母親節檔期推出自助餐優惠，本報記者昨致電預約，幾乎全數爆滿，一位難求。其中香港麗思卡爾頓酒店 （The Ritz-Carlton Hong Kong）推出的母親節自助晚餐，提供海鮮、甜品和國際美食等，即使每位盛惠998港元，另收加一，也一早額滿。朗廷酒店母親節當日的自助午餐以及自助晚餐套票亦均告售罄，酒店職員回覆表示，預約早於15日前已爆滿，相信不少人趁機出外用膳，慶祝母親節。
自助餐表現不俗，但中式食肆卻未見起色，倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，以往酒樓舉辦大型聚餐為主，但今年酒樓仍以4人一枱為主，在其他餐廳食肆推出不同優惠吸客下，酒樓訂座率表現普通，料當天的生意額只有往年25%。
僅近300間食肆可營業至午夜
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦表示，業界整體生意會較往年跌三成。他指出，政府推出4種運作模式，但業內職員接種疫苗的比例仍不高，估計只有近300間食肆符合所有員工接種第一劑疫苗的條件，可以營業到午夜12時與6人一枱。
他表示，現時市民已習慣4人一枱的模式，有食肆負責人向他反映，要延長營業條件較複雜，寧願維持現時的模式，故就算政府為新操作模式提供彈性，亦沒對周末母親節市道有特別幫助。
食飯送花是母親節常見行動，鮮花盆栽批發商會主席賴榮春卻指，現時收到的訂單並不踴躍，料因疫情影響，市民慶祝母親節的心情及儀式感亦相應降低，料鮮花生意較以往少三成。