難保顧客填紙資料準確 食肆憂捱告

官方表格冗長 須填7項

食客填表安排一直惹爭議，早前一間意大利餐廳曾指有食客填表時用虛假名稱和手機號碼，有人填寫姓名為「米奇老鼠」，居住在迪士尼樂園。食環署近日規定所有食肆均要提供官方統一規格的顧客資料記錄表，供不使用「安心出行」的顧客填寫，有關表格要求食客填寫多達7項資料，包括姓名、電話、到訪日期、到訪時間、年齡及座位區域，最後更要簽名作實。

餐務管理協會主席梁振華指，留意到食環署趁母親節前夕加強執法，但仍有不少食肆尚未轉用官方表格，「大家仍在研究怎樣使用。」法例規定食肆負責人有責任確保食客填妥資料，他指實行有困難，「大家都是填完便對摺張表，不給我們看，便投入收集箱」，他稱惟有加緊叫員工盡量提醒食客填寫準確資料，以免令餐廳被票控。

政府跪低 准改運作模式

此外，「食肆四級制」下，港府規定所有員工接種新冠疫苗後，始可放寬至六人一枱及延長晚市堂食。惟大量員工仍未趕及打針，港府已迫令餐廳選定運作模式，惹來詬病。輿論壓力下港府終「跪低」，公布昨日起讓已選定運作模式的食肆，可按規定更改運作模式。而食肆須在門口處張貼顯示新運作模式的告示及平面圖。