港府綑綁食肆谷針 業界：不算誘因 易起衝突
【本報訊】港府為催谷新冠疫苗接種率，計劃以三階段逐步放寬食肆措施，務求令從業員及食客改變打針態度，惟業界恐引起不必要的衝突，叙福樓集團主席兼行政總裁、稻苗學會會長黃傑龍昨早在電台節目形容，新措施是一個「路線圖」，要求食肆全體員工接種疫苗，只是放寬限制的前設，並非真正誘因，認為本港要完全落實「疫苗氣泡」仍有遙遙長路。
他認為，僱主不應用「我想做生意，你要打針」的邏輯壓迫員工，而且要說服不願打疫苗的員工有難度，估計很多同業會維持現時晚市堂食至晚上10時的做法，他建議政府若期望以「疫苗氣泡」令更多人接種疫苗，應提供真正的「誘因」令接種者受惠，如向他們派2,000港元消費券，鼓勵外出用膳。
當局本周約見酒吧業
對於接待完成接種的顧客，有望放寬每枱人數上限至最多12人，黃認為措施望能惠及大型食肆，但若業界連全體員工接種疫苗的第一關都「攻破不到」，何來第二、第三關。他續指，愈大型的餐廳面對的問題愈複雜，例如聘有過百名員工的酒樓，不時會有人辭職及進行招聘，加上有不少是兼職員工，日後請人時，可能要寫明已接種疫苗是條件之一。
香港持牌酒吧會所聯會會長梁立仁則表示，酒吧業界有望在特定條件下重開，形容是「還得神落」，起碼有復業時間表。政府本周會約見業界商討執行細節。他形容，為了復業，業界惟有選擇接種新冠疫苗，增加談判籌碼，同時相信有一半從業員已經接種最少一劑疫苗，或者已經預約接種。 至於顧客都要接種疫苗，梁立仁擔心會令客量減少，認為政府要增加市民接種信心，提供更多誘因。