食環署官僚 蹉跎廿年拖延發展
【本報訊】長沙灣熟食市場有約39年歷史，其發展計劃卻一波三折。過去約20年，食物環境衞生署最少3度檢討該市場運作，每次結論均是檔位大量空置，有需要關閉，但官員又3度研究重新出租空置檔位，令上址發展一直被拖延。
去年，當局決定清拆市場前，當時一度有非政府機構（NGO）申請在上址發展過渡性房屋，該申請在去年尾被撤回，所提計劃亦胎死腹中，但長沙灣熟食市場卒正式清拆，騰出了一塊市區靚地皮。
長沙灣熟食市場是本港製造業由旺至衰的見證，早期因鄰近工廈，是打工仔用餐好去處，其後不敵市場競爭，熟食市場人流一減再減。2015年食環署公眾熟食市場的審計報告指出，該署曾在2001年和2003年進行檢討，發現逾10個熟食市場檔位空置多時，認為需要關閉該市場。
逾6成空置率 虛耗公共資源
然而，食環署一直議而不決，分別於2002年、2009年和2010年，再研究重新出租市場的空置檔位，此時又發現場內電力供應無法支持相關檔位的運作。
拖拉多年，直至2018年8月31日，食環署再「驚覺」長沙灣熟食市場的檔位出租率低至僅39%，認為虛耗公共資源，終決定翌年5月底關閉市場，以騰出土地作更有效運用。