醫健：研究：多吃葡萄有助防曬
【本報綜合報道】要預防曬傷，除了塗防曬乳外，原來吃葡萄亦有助抗紫外線。美國一項研究顯示，連續口服凍乾葡萄粉14日後，皮膚對紫外線的自然保護力提升了74.8%，即變得更「耐曬」。
防止紫外線輻射引起炎症
《美國皮膚病學會期刊》上的一項研究招募了19名健康的測試員，每日服用3次25克的葡萄粉（其營養如同一份126克的新鮮葡萄），並溶於水飲用14日。測試員在服用凍乾葡萄粉前後，會進行最小紅斑量(MED)檢測，以測試對紫外線的敏感度。結果發現，19人中有11人的MED增加，即變得更耐曬，他們的MED平均增加了74.8%。另有7名測試員的MED保持不變，以及一人的MED有減少。
研究人員相信，測試員的MED增加歸因於葡萄及其他蔬果中蘊含的天然化合物「多酚」，多酚可防止急性和慢性紫外線輻射引起的炎症和DNA損傷。另外，使用一種由葡萄籽多酚製成的局部提取物「原花青素」，可減少曬傷細胞形成。