「恭喜發財！祝大家牛年行大運，身體健康……」俊希正在客廳看電視，此時家姐小珊正在廚房忙着，八卦的俊希於是走去看看。「家姐你在做甚麼？」俊希好奇地望着小珊。小珊解釋道：「今日是大年初一，我在製作糖年糕，稍後拜年作送禮用，既可以鍛煉廚藝，成分配搭又可以自己控制，吃得健康一點，一舉兩得。」
俊希點頭認同道：「對！不要輕看賀年糕點的熱量，年糕、椰汁糕和馬蹄糕等往往添加了大量糖分，而蘿蔔糕和芋頭糕除了本身含豐富碳水化合物之外，亦常採用較高脂的材料，例如臘腸、臘肉和花生等，令賀年糕點的熱量大增。因此賀年糕點只宜淺嘗，不宜用來代替正餐。」
小珊補充說：「至於全盒內的瓜子、果仁等，本身屬脂肪含量較高的食物。如果再經過醃製或加工處理，例如醬油瓜子、鹽焗花生等，鈉含量就更加高，不宜攝取過量。而油角、煎堆、笑口棗等煎炸食品，都是高熱量及高脂肪的食品，吃過量容易影響健康，可用相對較低脂又香脆的小食，例如米通、炒米餅或爆谷等代替。新年期間，食量難免會較平時多，但要謹記適當控制，還記得要多郁動，保持身體有一定的運動量。」
小珊說得興起之際，俊希突然從旁提醒小珊：「家姐，我都是不打擾你了，你剛剛落錯鹽了，看來你需要重新製作過了！繼續努力！」
職業安全健康局
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