醫健：人腦優先 憶起 高卡食物
【本報綜合報道】蛋糕、薯片及炸雞等食物令不少人欲罷不能，我們喜歡進食高熱量食物，原來可能與記憶有關。一項與食物有關的迷宮實驗研究證實，人類在回憶放置食物的位置時，相比低卡路里食物，人們在憶起高卡路里食物的位置會較準確。換言之，人類的空間記憶優先考慮高卡路里食物。
味覺嗅覺輔助 正確率高
研究團隊在一間房間內設立迷宮，並指示五百一十二名參與者沿路記憶食物位置，團隊將參與者分為兩組測試，包括一組只放置食物香氣的棉墊，一組則放置食物樣本。參加者需品嘗或聞棉墊的氣味，並在地圖上指出每種食物或氣味的樣本位置，結果真實食物組及氣味棉墊中，參與者辨識高熱量食物位置的正確率，較低熱量食物分別高兩成七及兩成八。
結果證明，人類的空間記憶偏向定位於高卡路里的食物，使人類在覓食時可有效定位熱量集中的食物，以便生存。