醫健：空肚飲齋啡 增糖尿心臟病風險
【本報綜合報道】不少人習慣起床後喝一杯黑咖啡，但外國一項研究指出，空腹喝濃黑咖啡會對血糖控制有負面影響，可能有增加糖尿病和心臟病的風險。研究人員建議，市民應避免在早餐前一小時內飲用濃黑咖啡。
血糖反應高一半
英國一項研究讓二十九名健康男女接受三晚的過夜實驗，包括晚上十一時至早上七時有正常睡眠，起床後空腹喝含糖飲料；之後一晚須每小時醒來五分鐘，且飲用含糖飲料；最後一晚參與者須再次經歷睡眠中斷，並在起床後飲用濃黑咖啡。
研究發現，參加者正常睡眠，以及經歷睡眠中斷後，其血糖和胰島素反應沒有大改變，惟早餐前喝濃黑咖啡卻令身體的血糖反應提高一半，證明空腹飲咖啡會影響身體對糖分的耐受能力，容易令血糖飆高。