營業黃金時段在9pm後 糖水舖火鍋店難受惠
【本報訊】全港食肆在後日起，提供晚市堂食的時間將由晚上六時延長至九時，期間要繼續遵守每枱限坐兩人等規定。不少業界人士認為，放寬措施的效用不大，因糖水店及火鍋店等餐廳的營業黃金時段均在晚上九時後，促請政府加強支援。但亦有業界人士預計，新措施可帶來額外三成生意，生意額有望回到疫情前的六至七成，相信會有更多暫停營業的食肆重開。
位於旺角的茶餐廳負責人鍾先生表示，政府新措施對大部分食肆幫助不大，形容「感覺想塞住飲食業聲音」。他舉例，糖水店及火鍋店等餐廳大多九時後才是營業黃金時段，對茶餐廳等食肆而言，市民均減少外出，故晚上生意不多。他質疑病毒不會在晚上九點後才特別活躍，認為政府應設立完善防疫政策，又指業界已「蝕住做」長達半年。
任職甜品店的楊小姐指，政府延長堂食數小時的意義不大，因糖水店八成生意都來自晚上九時後，新措施對店舖生意零幫助，狠批政府不公平，政策「彈出彈入」。
趕絕聚餐 酒樓幫補有限
位於旺角一間酒樓的副總經理蘇萬誠指，延長堂食時間對中式飲食業幫助不大，因市民多在酒樓感受氣氛，享受與家人進食的時光，但受二人一枱的規定限制，一家大細都未能一起進餐，故相信到訪酒樓的客人不會太多。他預計新措施最多令每日增加三、四千元營業額，難以彌補人手開支。
香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，新措施對業界是好消息，因晚市堂食對營業額非常重要，市民多集中在晚上七至九時用膳。他指出，餐飲業界於七月份減少六成生意，接近六十億元，八月份將進一步擴大至七成。
飲食業職工總會名譽會長郭宏興預計，新措施未有放寬至三人或以上的家庭出外用膳，部分員工短時間內仍要放無薪假。