探射燈：設執枱專員 用電子收費 飲食業嘆放寬變收緊
社交距離措施有望放寬，有機會恢復食肆晚市堂食。叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍在社交媒體上表示，食肆開業的條件是設立執枱專員，及提升餐廳換氣率，形容相關措施是收緊，而非放寬。有議員亦指出業界已達成共識，願意改變營運方式，加強防疫，包括全面改用電子收費；但有業界人士認為需政府在硬件及行政費上提供支援。
黃傑龍反駁社會有意見稱現時不適宜放寬晚市堂食，他指出，食肆開業的條件是設立執枱專員，及提升餐廳換氣率，食肆如做不到上述要求，或連午市亦會被勒令停業，「其實好大程度呢個並不是一個放寬，而係一個收緊」，但他相信，業界絕大部分人士為求生存，會接受相關條件，換來額外四小時的營業時間。
期望周三恢復晚市堂食
議員張宇人亦表示，飲食業界不可能長期停業，只靠政府抗疫基金維生，業界已就透過改變工序加強防疫達成共識，包括將傳菜和執拾碗碟的員工分成兩批，或在每次傳菜或執碟後洗手和換手套；全面改用電子收費，減少透過現金接觸而傳播病毒等。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，業界早前已向政府提交建議，並提出希望可於周三恢復晚市堂食，目前仍待政府決定。他又指，同意張宇人提出的意見，但認為細節上仍須商榷，例如全面推行電子收費，但八達通、信用卡等支付方法均須收取約百分之三至五的手續費，對小店構成沉重負擔，冀政府可在硬件、行政費等方面向業界提供支援。