「好多食肆都係靠晚市,依家啲生意好多都跌到得番一、兩成,再咁落去好多食店都會捱唔住!」香港現代管理(飲食)專業協會會長胡珠指飲食業的成本高昂,當中中式酒樓的開支甚大。他指禁堂食令已導致大部分食店生意額大跌,有部分商戶已經被迫結業;若措施持續,將會有更多食店倒閉。
環環相扣 恐波及其他行業
「我哋如果一旦斷咗現金流,其實都好難頂得住。」胡又指餐飲從業員人數眾多,憂食肆結業潮會令大批從業員失業,亦對其他相關行業及社會經濟造成影響,盼隨疫情放緩,政府會以加強食店的檢疫措施取代禁堂食令;又籲盡快推出行政手續簡單的救市措施,挽救飲食業。