屋邨梯間闢包糉工場 衞生堪憂逃生無門

材料無遮蓋 任由蠅蟲纏繞

據了解，涉事女住戶居住在屯門良景邨良英樓，平日在邨內擺檔售賣自家製壽司等食物，趁端午節轉推糉子應市。由於食品需求量大，為求「高效率」生產，有人不惜將後樓梯闢作包糉工場，現場衞生環境惡劣，雖然肥豬肉、鹹蛋黃、綠豆等食材應有盡有，卻疑貪方便就手未有遮蓋，暴露在空氣中任由蠅蟲纏繞，而包糉位置附近扶手及圍欄上鋪有住戶晾曬的被鋪，地上散落灰塵垃圾及大疊糉葉，並且遍見灑落的糯米及食物碎屑，令人大倒胃口。

該名婦人用雜物卡住防煙門通風，亦無戴上口罩，趕工的時候出手又動口，不時用牙齒咬住糉繩調整鬆緊。包好的糉會放入紙箱或膠籃內，累積足夠數量便送往同層一單位，煮熟後再運往他處販售，每日估計可生產三百多隻糉，每隻僅售十數元。除了衞生欠佳外，大量雜物亦令居民經過寸步難行，防煙門背後放有手推車，堆疊的發泡膠箱及紙箱幾乎達兩米高，嚴重阻塞走火通道，一旦發生火警，塌下的雜物可能封堵防煙門，截斷居民的逃生之路。

街坊指該住戶製糉已多年

事件揭發後，現場雜物在昨午已大致清掃一空，僅留下多片油漬水漬及小量糉葉碎片。街坊林小姐表示，該名女住戶製售糉子已有多年，自己從小看見她於梯間獨力包糉，但從來未曾光顧。另一名方小姐亦大呼「唔衞生」，並稱後樓梯包糉影響他人，絕不購買。住戶周先生則表示，梯間環境容易孳生細菌，他買糉只會光顧有信譽的商舖，以策安全。