屋邨梯間闢包糉工場 衞生堪憂逃生無門

【本報訊】屯門屋邨後樓梯淪包糉工場,污糟邋遢兼塞走火通道。昨日端午節,不少市民都會買糉享用,但有商販為求賺錢,將牌照及衞生等問題置諸不理,在公屋私設製糉生產線,將無遮無掩的大量食材擺放梯間,包好後送返單位煮熟,日產逾三百隻,由於現場堆滿雜物,如遇火警亦恐構成危機,成為安全隱患。房屋署表示如證實有人違規從事商業活動,將按租約條款跟進。

材料無遮蓋 任由蠅蟲纏繞

據了解,涉事女住戶居住在屯門良景邨良英樓,平日在邨內擺檔售賣自家製壽司等食物,趁端午節轉推糉子應市。由於食品需求量大,為求「高效率」生產,有人不惜將後樓梯闢作包糉工場,現場衞生環境惡劣,雖然肥豬肉、鹹蛋黃、綠豆等食材應有盡有,卻疑貪方便就手未有遮蓋,暴露在空氣中任由蠅蟲纏繞,而包糉位置附近扶手及圍欄上鋪有住戶晾曬的被鋪,地上散落灰塵垃圾及大疊糉葉,並且遍見灑落的糯米及食物碎屑,令人大倒胃口。

該名婦人用雜物卡住防煙門通風,亦無戴上口罩,趕工的時候出手又動口,不時用牙齒咬住糉繩調整鬆緊。包好的糉會放入紙箱或膠籃內,累積足夠數量便送往同層一單位,煮熟後再運往他處販售,每日估計可生產三百多隻糉,每隻僅售十數元。除了衞生欠佳外,大量雜物亦令居民經過寸步難行,防煙門背後放有手推車,堆疊的發泡膠箱及紙箱幾乎達兩米高,嚴重阻塞走火通道,一旦發生火警,塌下的雜物可能封堵防煙門,截斷居民的逃生之路。

街坊指該住戶製糉已多年

事件揭發後,現場雜物在昨午已大致清掃一空,僅留下多片油漬水漬及小量糉葉碎片。街坊林小姐表示,該名女住戶製售糉子已有多年,自己從小看見她於梯間獨力包糉,但從來未曾光顧。另一名方小姐亦大呼「唔衞生」,並稱後樓梯包糉影響他人,絕不購買。住戶周先生則表示,梯間環境容易孳生細菌,他買糉只會光顧有信譽的商舖,以策安全。

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