醫健：多食糖果麵包 老婦易失眠
【本報綜合報道】年紀大，會增加失眠機會。外國一項研究更發現，老年婦女若進食大量糖果或白麵包等穀類食物，會引致血糖上升，身體不斷釋出賀爾蒙。而她們若處於睡眠不足狀態，身體又會渴求攝取更多食物，造成惡性循環。
美國哥倫比亞大學研究超過五萬名六十歲的婦女，發現穀類食物和糖果與人類的睡眠質素有密切關係。研究指，若老年婦女經常攝取大量上述食物，有一成六人會出現失眠現象。
血糖上升 釋出賀爾蒙
是次研究雖未能解釋為何糖分及精製的碳水化合物食品如麵包、蛋糕、意粉等，會對人類的睡眠造成甚麼影響，但觀察到進食這些食物後會令血糖上升，人體腎上腺素、皮質醇等賀爾蒙會釋出，從而擾亂正常睡眠。研究同時發現，升糖指數最高的一群婦女中，若她們與最低升糖指數的一群婦女比較，當中一成一患者會出現失眠。