美食節收爐展商蝕少當贏

昨日是冬日美食節最後一日,不少展商都減價促銷吸客,不乏半價、買二送一等折扣,下午時段人流愈來愈多,走廊、攤檔前皆滿布購物和試食的市民,但受社會活動拖累,不少參展商表示周末周日人流反比平日更少,更有傳統小食檔主說今年的銷售比往年大跌三分之二。相反,有主攻年輕市場的日本茶和沖劑店家反映,銷情比往年好,說年輕人消費意欲強,多願意嘗試新產品令他們生意增加兩至三成。

傳統食品店 血本無歸

售賣傳統食品的真真食品東主梁小姐形容今年絕對是「蝕住做」,往年周末銷售額可達幾萬元,但上周末只有約八千元生意,比平日更少,但檔位租金卻要六萬五千元,電費再花近三萬,今年可說是血本無歸。為最後「止蝕」,來貨價廿三元的魷魚只賣卅元兩件。她指出除人流明顯減少,大會今年未如往年般設立「食街」,令她的店舖位置較偏離主道。

急凍海鮮專賣店日鮮食品負責人陳小姐表示,今年生意比往年少兩至三成,客人消費意欲較往年弱,較便宜的海產就會受歡迎,今年發現顧客較多在早上和平日到場購物,市民周末出門的意欲變得較低。

意酒坊張先生表示,今年留意到有不少參展商因社會活動沒參展,「無往年咁熱鬧」,經濟和社會因素影響,今年顧客多「講價」,消費倍加小心,便宜的產品受歡迎,他預計今年銷量比往年少兩成,估計收益只會剛好足夠支付店租和員工薪金。

年輕人市場 逆市上升

有人歡喜有人愁,今年主打年輕人市場的店家說銷情比往年好,年輕人消費意欲強。專賣日本茶和沖劑和黑酢家負責人黃小姐說今年生意好兩至三成,或許近年年輕人健康意識提高,保健飲品受歡迎,「本身諗住要蝕二至三成,依家反比往年賺多一至兩成,冇諗過啦!」

專賣日本酒和威士忌的陳先生說,今次的銷售額比八月的展覽高出三成,年輕人消費力較強,較容易接受日本、或是威士忌類產品,即使價格不低亦無阻他們購買。

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