飯後嚼無糖香口膠 蛀牙風險少28%
【本報綜合報道】過去不少研究指嚼香口膠可以清潔牙齒及防止蛀牙，但原來要嚼無糖香口膠才有用。倫敦國王學院發表的最新研究發現，每次於飯後咀嚼無糖香口膠，可以有效減低蛀牙風險達兩成八，因為食物的酸性物質會於飯後殘留口腔最少二十分鐘，無糖香口膠有助殺死有害細菌及潔淨牙齒。
刺激免疫系統攻擊害菌
研究人員回顧過去十二份相關文獻，分析咀嚼無糖香口膠對兒童及成年人口腔的健康影響。結果發現，無糖香口膠有助減低蛀牙風險。原理是香口膠會增加唾液分泌，中和及清除飯後食物殘留口腔的酸性物質。此外，無糖香口膠一般都加入人工甜味劑，這些甜味劑含有木糖醇和山梨醇，可刺激免疫系統攻擊害菌，減低蛀牙風險。
研究學者指，食物的酸性物質會殘留口腔至少二十分鐘，若飯後咀嚼無糖香口膠，便能減低酸性物質停留的時間，有助減低蛀牙風險；但學者不建議咀嚼一般的含糖香口膠，因為糖分會加劇蛀牙風險，有機會得不償失。