反修例風波影響甚深,直接打擊本港各行各業。酒店及餐飲從業員協會調查顯示,受示威活動影響,本港甲乙級中價酒店的入住率暴跌至只餘三成或更低,更有五星酒店曾有單日的入住率只是一成多。協會指,訪港旅客數量急跌超過四成,不少旅客已取消預訂的房間,有四成多從業員估計將會裁員。協會促請港府設立緊急失業援助基金,以薪金八成折算,上限為一萬四千元,幫助有需要的從業員渡過難關。
協會於今年八月底就酒店入住率、清假、收入影響及對前景信心等方面,向從業員發出問卷調查及電話訪問,獲得四百三十八個回應。所有受訪者當中,有八成半人是長工,一成半人為兼職工。調查結果顯示,有八成四受訪者指,酒店入住率受示威衝突影響,由過往暑假恒常的九成入住率,暴跌至三成或以下,有五星酒店的單日入住率只有一成多,停開部分樓層做大清潔或維修,情況令人憂慮。
調查結果又指,有九成受訪者表示要清例假、大假,亦有七成七受訪者表示需放一至三日無薪假,亦有四成六受訪者表示,收入已經或將會受影響,當中八成三人表示收入減少一千至三千元不等。
協會秘書長葉柳青表示,香港有超過三百間本港甲乙級中價酒店,房間數目超過八萬五千個,從業員超過四萬人。有酒店為節省開支,已停止聘用兼職工,並陸續安排同事清假,甚至放無薪假期,令人擔心是解僱潮先兆。「由於無客嘅時候,房務部嘅工作會相對減少,估計首當其衝會係呢個部門,即佔全酒店的五分之一。」但強調絕大部分的酒店盡量會避開裁員,希望可以共同進退,現時仍未有聽過有公司要減少人手。
葉又指,十一假期將至,但房間預訂率僅三成多,房價更有大劈價情況,四星房價跌至五至六百元,五星則是八百至一千元。協會期望酒店方面會盡能力與從業員共度時艱,僱主利用時機加強從業員的內部培訓,為行業復甦做準備,不要逼從業員放無薪假或裁員;港府提供免費技能提升課程及進修津貼,如接待新興市場侍酒員等課程,提升員工在特定方面的技能及招待旅客技巧。