團體開「盛食派對」廢棄鮮花化飾物

製成乾花酵素花泥

花藝師林南雅眼見一個大型活動或宴會的花籃和花牌，已耗費了足以放滿一個足球場的花瓣，兩年前開始回收廢棄鮮花，製作成乾花、花酵素，又將花莖編成織物和循環再用花泥等。她稱，大部分鮮花連同花泥最後的命運被人送入堆填區，花泥需要二百年才可被分解，因此她展開回收工作。

她在「貓眼工作室」工作一腳踢，幾乎每次都是即日收到通知有廢棄花材，她到現場將花材連花泥搬回工作室，最高紀錄曾處理了五十籃花材。因一人重複地解拆花材和搬運花泥，令肩膀受傷及一段時間不能躺臥，不過能將乾花送到社福機構，「公公婆婆收到花都好開心」，感到十分值得。她示範以沙乾沙層填充花瓣製作乾花，保持鮮花形態，又會用各種押花方法將鮮花化為飾物。

歐陽寶珍（左）與林南雅（右）一同用廢棄鮮花製作乾花。（胡家豪攝）

盛食派對中，亦有利用橙皮製成橙味啤酒。（受訪者提供）

體驗有機垃圾再造

非牟利組織「食享香港」邀請她參與下月十至十一日在中環藝穗會舉行的「盛食派對」，指導公眾用廢棄鮮花製作乾花及售賣押花飾物。「食享香港」自二○○九年起開啟救食助人活動，召集人歐陽寶珍稱，以往救食行動回收菜販丟棄仍可食用的蔬菜，再派發給有需要人士，而「盛食派對」將有機廢物化為新產品，是香港前所未有的新概念，希望藉此開啟新的環保潮流，引起公眾尤其年輕人對「剩食升級」的注意，加入惜食減廢行動，創造「環保新經濟」。

十多個食品製造、手作及烹飪單位參與活動，透過市集及工作坊讓公眾體驗廢棄有機垃圾再造過程及購買再造產品；同場還有用橙皮製作橙味啤酒、用蒜頭衣做燈罩等工作坊，以及講座和電影會等。歐陽寶珍寄望活動可吸引更多有志將剩食升級的環保工作者加入，為他們提供支援網絡和資源，助力環保。