探射燈：環保署只講不做 食肆走塑淪走數

「我哋冇派印花喎，冇聽過喎。」觀塘泳池餐廳的職員表示，從未推行任何印花優惠計劃，又指自己是外判商，未聽過政府場地食肆要推行減少使用即棄餐具。現場所見，市民付款後，職員主動使用發泡膠器皿盛裝即食麵及燒賣等食物，亦附有木筷子、塑膠刀叉及膠飲管等，職員更指，「我哋堂食同外賣都係用呢啲（即棄）餐具。」

第二階段「外賣走塑　餐具先行」推廣計劃，由六月十日至八月九日，參與食肆近七百間，當中包括私人餐飲企業及政府場地內的飯堂和餐廳，市民到食肆購買外賣時若不索取即棄餐具，便可獲一枚印花，只要集齊六枚印花，即可免費換取可重用不銹鋼餐具，或由食肆自行提供優惠或贈品。

觀塘 餐廳職員表示從未推行任何印花優惠計劃。	黃大仙 斧山道游泳池小食亭職員稱，未聽聞相關計劃。	本港即棄餐具消耗量極高。

小食亭：點會拎盒嚟買幾粒魚蛋

黃大仙斧山道游泳池的小食亭亦在計劃名單上，惟職員表示小食亭未有推行相關計劃，又指店舖主要售賣已經煮熟好的小食，反問「一般人點會拎個盒嚟買幾粒魚蛋、燒賣？」

市民光顧指定食肆時不取即棄餐具，可獲印花，集齊六枚即免費換取環保餐具套裝。	「外賣走塑　餐具先行」運動，上月起展開第二階段。（環保署圖片）	市民點睇

另外，記者又按餐廳名單巡視其他私人餐廳企業，發現兩間分別位於將軍澳及大埔的連鎖餐廳分店均仍提供外賣即棄餐具，職員更主動為場內飲用凍飲的顧客提供塑膠匙羹及膠飲管，食肆內亦未見相關計劃海報，兩店的職員均異口同聲指不知道計劃詳情，店內亦未有派發印花的安排。

環保觸覺義務總幹事譚凱邦指，環保署推出是次計劃時缺乏監察制度，署方難以掌握食肆有否嚴格推行相關計劃，加上計劃在邏輯上「講唔通」，難免事倍功半，「如果係環保嘅人，佢自己本身已經會自備餐具，唔會要你送嗰套餐具，如果未夠環保嘅人，更加唔會因為貪你嘅贈品而自備餐具連續六次去同一間餐廳買外賣，稍為諗吓都知啦！」

署方：食肆或未熟悉計劃 續支援

「政府推行呢類環保計劃有時真係離地得滯，好多時都係公布完就算，冇再繼續宣傳同確保計劃有切實執行。」立法會議員柯創盛形容，政府在落實相關計劃方面「非常失敗」，如政府轄下場地食肆連一張宣傳海報都沒有，環保署亦沒有派員巡視相關場地，「連政府自己啲場地都冇做好，私人企業嘅食肆更加無可能做得好啦。」

環保署發言人表示，計劃期間有加強現場宣傳及教育工作，包括為食肆提供宣傳海報及展示卡，並建議食肆在合適的位置擺放宣傳品和為店內員工提供培訓，惟由於參與的食肆分店眾多，可能會出現個別情況或差異，例如有食肆分店或前線同事尚未完全熟悉計劃的內容或運作細節等。

發言人又指出，會按需要繼續為參與的食肆分店提供支援，確保更有效向顧客推廣是次計劃和傳遞正確的環保訊息。

文/圖：專案組