食客投訴蜆內塞泥 經理黑面回應

稱海鮮無法事前處理

有食客於周日（2日）在Fb群組「中伏飲食報料區」發貼，在旺角一個火鍋店打邊爐時，點了一碟蜆，當時放進湯裏「滾了兩滾」後，一看到蜆打開口便撈起，誰知發現「一隻煮熟後完全是泥的蜆」。

她即時向火鍋店經理反映事件：「女經理非常黑面，佢有叫其他人幫我換，但係佢同其他人講：『佢想換咪畀佢換囉，大把』」。

有網友表示：「太離譜」、「今鋪真係食泥」、「咁煲湯仲要唔要」，但有人認為：「佢肯換咪OK，唔需要理黑唔黑面」、「餐廳都未必知道係咁，有時自己去街市買餸都會遇到咁嘅情況」。

涉事餐廳經理回覆本報查詢時解釋，因海鮮無法作事前處理，一旦灼水，就會失去原有的鮮味，而就事件收到顧客投訴後，已馬上向客人解釋，並為其更換湯底。