供港活豬供過於求 業界：難日日清

局方：加設三重檢疫關卡

食衞局局長陳肇始表示，港府已加強設立三重檢疫關卡，包括在清水河檢疫站會有內地檢疫工作，確保供港活豬屬健康豬隻，至文錦渡亦有設第二重關卡，獸醫會在文錦渡檢查每一批供港活豬是否有病徵，而屠房也會有獸醫監察，盼能在到達屠場前發現病豬。但病毒潛伏期可達四至十九天，即使做足檢疫措施，也未必能發現未現病徵的病豬，故港府期望能縮短屠宰時間，確保豬隻能在最短的潛伏期四天內完成屠宰，目標是達致「日日清」。至於為何在文錦渡仍以目測方式觀察是否有病豬，而非逐隻檢驗，陳強調這是國際間的做法。

業界坦言要做到「日日清」有困難。鮮肉大聯盟副主席關國華指出，由於三間內地活豬供應商經常「供過於求」，購買量與供應量不相符：「買四千隻（活豬）來五千隻！」所以常出現囤豬情況。他直指問題出於供應商，業界只能盡量配合，最快可做到三十六小時內完成屠宰。