探射燈：熱鍋上枱 與人爭路 安全堪憂
港人熱愛打邊爐，無論任何時節都有不少市民會選擇「烚吓、烚吓」，故售賣火鍋或雞煲的食肆開得成行成市。然而部分食肆安排食客到違規擴充的店外空間入座，故不時會見到店員上菜時端着火燙的鍋爐與途人爭路，並且把石油氣爐放在街上餐桌，對途人構成威脅。
協昌消防顧問工程公司業務總經理黃偉焯表示，部分違規食肆會在擴充範圍外加裝伸縮簷篷或帆布，一旦着火恐加速火勢蔓延，若場內堆滿雜物更可能令火勢一發不可收拾。黃又指，當店舖把明火煮食的爐具放到擁擠的街上，會危害附近市民安全，亦有機會因火勢蔓延波及鄰近大廈，甚至造成人命傷亡。
2015年大牌檔起火 濃煙撲樓上
一五年一月，屯門麒麟徑有大牌檔食肆廚房於早上起火，冒出大量濃煙，直撲樓上住戶，消防接報到場開喉灌救，火警中無人受傷，初步懷疑是油煙槽起火。