機械大廚助新田購物城吸客

【本報訊】內地旅行團逼爆土瓜灣及紅磡等地區,對區內居民帶來困擾,旅遊業界早前安排抵港旅行團先到近邊境的新田購物城用膳後再到市區遊覽,以分流旅客。購物城今將有大型食肆開張,負責人透露將提供「機械化快速餐飲服務」,有炒飯機等機器自動化製作膳食,應付未來到該處午膳的旅客人流,期望午市可接待約一千名旅客。

專門招呼旅行團

負責新田購物城的安心顧問負責人梁偉健表示,新春期間每日平均接待兩架旅遊巴約一百五十名旅客到購物城,旅行團到場用膳,可以使用價值三十五元的飯券光顧場內食肆,今日新開業的大型食肆以供應團餐為主,並採用機器自動化製作膳食,提供五個餐如炒飯、炒麵和水餃供選擇,平均一個飯餐價值約三十元。

他又指,該食肆連同中央廚房及二百個座位,佔地約一萬呎,主要做午市生意,期望可在一個午市內接待一千名旅客。他又指,該食肆已經與旅行社聯絡,故會有旅行團到場用膳,現時購物城內八、九成商戶已經完成裝修,準備接待旅客。

香港旅遊業促進會總幹事崔定邦指,新春期間旅行團團數少,購物城的分流作用不明顯,但下月團數回復正常水平,相信可達致分流作用。

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