水餃王后臧健和年初四病逝

生於山東的臧姑娘，一九七七年來港，成功演繹香港版「阿信的故事」，當年帶著兩個年幼女兒，前往泰國尋親途中，意外滯留本港，身無分文下，忽發奇想在灣仔碼頭擺檔起家，機緣巧合得到日資百貨公司老闆賞識，水餃及後賣遍中港台，更獲美國著名冷凍食品公司注資，自此變成了全球品牌，她因此得到「水餃王后」的稱號。

臧姑娘二○一○接受本報訪問時指，受心臟毛病困擾，飲食已相當清淡，亦減少出外應酬。最近一次露面相信是去年四月，當時她曾坐輪椅親身出席香港中文大學敬文書院臧健和堂命名典禮，書院的多用途禮堂以其名字冠名。本報正向美國通用磨坊公司查詢。