食安管制多漏洞 食環署設新指引補鑊

議員轟化驗延誤「市民食緊」

議員林卓廷在會上質疑，報告中有個案的食物樣本運送時間嚴重延誤，延誤竟長達二百零三日，「拖咗半年，市民一路食緊」。劉利群解釋，該亞麻籽油樣本於去年三月抽取，以進行抗氧化劑測試，原定四月初送到化驗所，但當時化驗所正處理巴西進口肉問題，未能及時化驗該樣本，結果延至十月始完成。她承認事件涉溝通問題，「係我哋嘅過失，我哋係有問題，我哋有責任」，又指已制訂十四日的運送期限，亦會要求相關人員向上級匯報特別事件。

林卓廷批評每次有食物出現問題，食安中心便停止或延後其他日常食物的化驗工作，容易造成嚴重的食物風險漏洞，又認為非所有問題均可設指引，直斥相關人員「一無指引就唔識做」。

食物及衞生局局長陳肇始在聆訊開場發言時表示，大致上同意報告建議，已責成食環署嚴肅跟進，已訂立部分工作程序及修改指引，包括更新抽查食物樣本指引等。

修改抽查比例 訂投訴程序

劉利群補充，食安中心每年平均抽驗六萬五千個食物樣本，該署已跟進部分建議，如提高抽驗網購食物的微生物比例、調整抽取超市、百貨公司等的食物樣本比例至四六比等；另已就處理食物投訴的時間訂工作指引。劉利群又指，過去一年針對食物投訴而提出二百零九宗檢控，當中一百廿四宗被定罪，罰款二百至兩萬元不等。