調查：83%市民未買過有機水產
【本報訊】有機蔬菜在市面日漸普及，但有機水產對大眾來說仍較為陌生。香港浸會大學有機資源中心在九至十月訪問五百四十三名市民，發現有八成三受訪者未曾買過有機水產，當中八成人不知售賣有機水產的地方，亦有三成人誤以為現時無認證標籤。而曾購買有機水產的一成七人中，近六成人曾買進口有機三文魚，只有兩成二人買過本地鯇魚，顯示本地有機魚未能打入香港消費市場。
紅衫黃花魚遭過度捕撈
香港有機資源中心總監黃煥忠表示，由於全球過度捕撈問題嚴重，七成七魚類資源已枯竭。調查發現七成六受訪者每星期平均食用水產至少一次，惟最多市民購買的是於中國野生捕獲的紅衫魚及黃花魚，人數接近四成。根據世界自然基金會的《海鮮選擇指引2017》，此兩種魚遭過度捕撈，現時應避免食用，但只有百分之五受訪者視可持續的養殖方法為購買水產的原因。
本地有機魚年產兩萬條
資源中心表示，有機水產要使用價格較高的有機魚糧，而且產量易受天氣影響，漁友亦未有信心大量養殖，因此本地有機魚產量每年最多只有兩萬多條，價格亦較高，以寶石魚為例，普通寶石魚的價格約為四十元一斤，有機寶石魚市價現售一百元一斤，近四成人願以五十元購買一斤有機寶石魚，即較普通寶石魚高四分之一的價錢。
黃指，希望日後市場增加有機水產的售賣點，中心亦會推廣認證系統，並為漁友提供技術支援，增加他們進行有機養殖的信心。中心昨日亦舉辦了第一屆「本地有機水產節」，二百條本地有機羅非魚魚柳以一元作慈善義賣。