食衞局：已縮驗大閘蟹時間
【本報訊】首批供港的大閘蟹雖已獲內地供港批文，但因本港食物環境衞生署未完成二噁英化驗工作，整批已抵港的大閘蟹仍需候檢。食物及衞生局局長陳肇始表示，食安中心已作出人手調配縮短檢驗所需時間，檢驗結果沒有問題的話便會放行，暫緩出售是自願性質的做法。
陳肇始說，去年有供港內地大閘蟹被驗出含二噁英，因此食環署食物安全中心今年希望對入口蟹進行測試，如果無問題就會放行。她說，食安中心已加強人手調配，過往需四周的檢驗工作，現已壓縮到大約兩星期就完成。她指中心已將檢測時間壓縮到最短，建議蟹商先提供小批大閘蟹作檢測，該批檢驗合格後，其餘同一批次的蟹都可以入口，毋須大批蟹「坐蟹監」。
暫緩出售屬自願做法
另一方面，食安中心會在市面抽查，驗到有問題的蟹便要下架，中心較早前亦聯同海關在各個關口及零售點抽查，強調政府會確保食物安全。
有消息指多間訂購首批抵港大通湖大閘蟹的蟹商決定待本港的檢驗結果出爐後，才會開售。業界消息稱，由於暫緩出售是自願性質，即使出售並沒違法，但若檢驗結果有異樣，蟹商要承受商譽損失，故寧願等候政府的檢驗結果。有已入貨業界人士擔心化驗所需時間愈長，損失愈大。