到街市觀察市民買餸習慣
「創業就好似行緊一條好黑嘅隧道,身邊有好多人支持你嘅,但佢哋都係喺好光嘅隧道外面講,條路都係自己一個人行。」丁丁指,做前期準備工作時,多番到各區街市觀察市民買甚麽餸菜,又會厚着面皮上前問:「你今晚煮乜餸呀?我有整餸盒,你有無興趣用?」其後定價、標準化餸盒和物色工場均逐一詢問,精打細算,「好多嘢由零開始,自己搵解決嘅辦法。」
「招募婦女嗰陣,當有人話自己好多年冇返工,我就會話『唔使驚!我都係第一次請人』。」或許就是大家一起摸着石頭過河,才能作更多新嘗試,迸發出更多可能;而客人傳回的每一張煮好的餸菜製成品的相片,猶如請她們嘗一口美味的上菜。