水蜜桃甜品高糖阱陷
八月正是甜美水蜜桃當造季節。營養師指出，水蜜桃體積較大，吃一個已經足夠一日攝取水果所需，享受甜蜜滋味同時可吸收多種維他命及營養，屬夏日水果精選。有食肆將水蜜桃入饌，製作各款精美甜品，市民需慎防含大量糖分及添加劑。市民面對水蜜桃自助餐的誘惑，甜點美食琳琅滿目，容易攝取過多熱量致肥。
澳洲註冊營養師徐頴妍指出，一個正常三百五十克的水蜜桃約含廿五克糖分。水蜜桃味道香甜，但毋須擔心糖分太高，因天然果糖與人工添加的游離糖不同，「游離糖只增加熱量，沒有其他營養，對身體沒有幫助；但果糖天然存在於水果中，攝取果糖同時攝取其他營養。」水蜜桃含維他命A、B、C、E和K、鉀質和鐵質等多種營養，當中纖維含量更達四點五克，即人體一日所需分量約兩成。
一個分量如2至3份水果
水蜜桃毛茸茸的表皮可吃，內含果肉缺少的非水溶性纖維，助排便及減低胃部或大腸疾病發作風險，不過須謹記清洗乾淨。
衞生署建議市民每天吃水果分量為兩份，徐頴妍說，一份水果分量約為一個拳頭大小，水蜜桃體積通常較大，一個已經等於兩至三份水果。若市民不喜歡一日分幾次吃水果，選擇水蜜桃就可以吃一個即滿足一日需要。
糖尿病人忌餐後即食
糖尿病人雖要控制糖分攝取及血糖水平，但同樣可享用水蜜桃。徐頴妍解釋，糖尿病人吃水果要注意時間，由於正餐已有白飯的碳水化合物，飯後血糖升高，若立即吃水果會令血糖升得太快。糖尿病人較理想是於餐後約一至兩小時吃水果，例如下午茶時間，其時身體消化正餐後，血糖水平開始下降，吃水果有助穩定血糖。一般人亦可於餐與餐之間吃水果代替零食，減少吃無營養又熱量高的垃圾食品。
賣相精美的水蜜桃甜品，需慎防高糖陷阱。徐指出，即使甜品糕點內含啖啖蜜桃果肉，但大多浸過糖水加重甜味，屬無營養的游離糖，伴蛋糕、啫喱、雪糕進食，更易令熱量攝取爆錶。近年時興水蜜桃自助餐，有女士故意不吃正餐「留肚」吃甜品，但當中缺少蛋白質和蔬菜，營養不均衡。她提醒市民，吃時令食品不要貪多務得。
記者張汶樂、戴碧怡