食木本堅果 腸癌復發率大減
【本報綜合報道】大魚大肉的飲食習慣，會增加患腸癌風險。美國有研究團隊發現，患第三期腸癌的人每周進食五十七克的木本堅果，即杏仁或腰果，他們癌症復發及死亡率均會較無進食木本堅果的人低。
美國丹娜法伯癌症研究院的研究人員留意到，之前已有研究發現進食木本堅果可減低癡肥及糖尿病風險，因此再分析木本堅果對健康有否其他的好處，安排八百二十六名有第三期腸癌病人進行健康問卷調查，有關病人的腫瘤已蔓延至淋巴結，但仍未轉移到其他部位，並已接受手術切除腫瘤及化療。結果發現，一成九受訪病人每周有進食五十七克木本堅果的習慣，而他們的癌症復發率較沒該習慣的患者低四成二；死亡率亦低五成七。
花生沒有相同效果
專家指進食花生不能達到相同效果，估計因木本堅果是樹木種子，用硬殼包裹，果仁、杏仁、腰果及核桃均屬木本堅果，但花生屬豆類，與木本堅果的代謝組合不同。