港活雞照賣 允內地活禽供應

【本報訊】港府昨公布活家禽業發展公眾諮詢結果,同意維持現狀,即零售層面繼續有活雞賣,以及不禁止內地活雞供港。中文大學微生物學系系主任陳基湘對結果感失望,批評政府研究人雞分隔多年,結果原地踏步,本港未來仍要花大量資源用於防疫。食物及衞生局局長高永文昨表示,考慮本地傳統文化、市民喜好及香港作為美食大都會,決定維持活家禽供應。

高永文昨表示,當局為把禽流感風險降至最低,已落實多項工作,包括規定養殖場保持衞生安全、嚴密檢驗入口活禽,零售層面不留活雞過夜、每月停市清潔檔口。但他強調,市民和業界要共同合作維持零售活雞。

「嘉美雞」代理郭銘祥則滿意政府的方向,認為中央屠宰降低本地雞對市民的吸引力,難與成本低一半的內地冰鮮雞競爭。他說,即使日後要為雞隻額外注射疫苗,每千隻雞的成本只增約一百五十元。

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