探射燈：港屢揭無牌工場 食署執法不力
問題豬紅席捲粵港兩地，市民隨時禍從口入！豬紅為港人愛吃的食物之一，惟黑心豬紅事件屢見不鮮。去年九月，內地深圳當局執法人員便在寶安區搗破一個地下工場，執法人員更坦言進食後「估計要吐好幾天」；而○五年，廣州更有無良商販以廢豬血、牛血及潲水油製成假豬紅，成品夾雜凝固劑、豬糞、豬尿以及廢棄的內臟，有廣州市民進食後中毒送院。
渠邊生產 運作逾10年
另外，本港過往亦不時揭發衞生成疑的豬紅，本月初，食環署在元朗白沙山路搗破一個無牌食物製造工場，並檢獲約六百五十公斤豬紅及豬腸；○七年，牛池灣村有兩間鋅鐵搭建的木屋，被揭發利用作無牌食品製造工場，已為區內食肆供應豬紅及肉丸逾十年，更在坑渠邊生產，極為污糟。
立法會議員郭偉強指出，市民難以判斷豬紅來源是否可靠，認為食環署應加強抽驗，及與內地部門加強溝通，長遠應建立認證機制。他又批評，無牌工場竟可營運十年，反映食環署執法不力，「真係睇少一眼，佢哋就會趁機死灰復燃！」