我有正能量：考察食材來源地 確保無污染
近年食物安全惹人關注，內地黑心食品更是層出不窮，Eva為確保食品來源無污染，曾遠赴內地貴州實地考察食材來源地，希望將最新鮮健康的農作物帶給街坊鄰里。
不少顧客為長者
「我哋好多客人都係老人家同埋長期顧客，梗係要佢哋食得健康啦。」Eva明白食物與健康的關係密切，曾隻身到貴州的農地考察，清楚知道當地如何播種和施肥，又參觀農場的水質、土壤和環境等，了解食材來源，「內地嘅食物監管始終無咩信心保證，驗到孔雀石綠同哮喘藥，聽落都覺得恐怖，一定要親眼睇過先會放心。」
除了來源有保障，食物處理同樣重要，為確保食材都是新鮮有益，Eva不會大量囤積食材，一般蔬菜只會放在雪櫃儲存少於一日便會出貨，而部分肉類更備真空包裝，將細菌孳生的機會減至最低。