法庭：無食肆牌准堂食 公和荳品罰款
【本報訊】入選米芝蓮街頭小食的深水埗公和荳品廠，被食物環境衞生署揭發是無牌經營的食肆，因而作出票控。經營該店舖的「公和荳品有限公司」昨於西九龍法院認罪，裁判官指被告公司已有兩項同類案底，因案情嚴重，判罰款七千二百元。
掌門人：新年後進行翻新
控方透露，被告公和荳品有限公司分別在前年十一月和去年三月，曾干犯相同控罪，先後判罰款四千元和五千元。被告昨委託大律師代表應訊，辯方大律師求情指，被告自六十年代起已開始在港經營，持有食物工場牌照，歷史悠久，一直如此經營，現已盡力補救，會裝修店舖並計劃申請食肆牌，若有需要更會另覓舖位。
根據案情透露，食環署職員去年五月二十日到北河街的公和荳品廠巡查，發現店內有豆腐花和豆漿等食品，另有店員傳遞食物，當時有十五名食客在內進食。由於負責人未能出示食肆牌照，故食環署提出檢控。
公和第四代掌門人蘇意霞昨在店內受訪時指，她原本已搬走店內枱櫈，但因不時有老街坊買餸後上門幫襯，她出於好心才繼續擺放枱櫈讓長者邊吃邊坐。蘇明白社會透明度增加，令政府加強執法，故她已向律師和專家諮詢，打算過年後展開翻新工程，希望符合政府法例之餘，亦保留食物原汁原味。
除了老街坊外，年輕一輩亦上門幫襯，大專生伍先生和鍾小姐昨亦有上門光顧，兩人都希望公和可盡快獲發牌照。鍾尤其喜歡瓷器食具，認為現時公和要作外賣形式，而轉用膠碗並不環保；伍則認為公和已是香港的地標，現行政策太僵化。
案件編號：KCS 30994/2016