老店被指掉包 續售毒蟹

食安中心本月一日公布兩個來自太湖養殖場的大閘蟹二噁英水平超標，其後再從進口及零售層面共抽驗十二個樣本化驗，昨公布最後一批六個測試結果，僅「成隆行」一大閘蟹樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量達四十二點七皮克，即超標五倍半。其餘五個湖北仙桃、江蘇常州、江蘇常熟及安徽廬江的樣本均合格。

食安中心化驗圖譜揭發

食物安全專員譚麗芬昨表示，抽取樣本時，成隆行聲稱該批大閘蟹來自湖北「仙桃茂盛水產品有限公司」。但化驗結果顯示，樣本的化驗圖譜與早前驗出有問題的太湖樣本高度相似，與兩個來自仙桃的樣本則不符合，有理由懷疑問題樣本來源地其實是太湖。當局把此個案歸類為「樣本與產地不符」，暫不會禁止仙桃市大閘蟹入口。

成隆行有大閘蟹驗出二噁英水平超標。	李志清（紅衫）否認「掉包」大閘蟹，指最多只屬無心之失。（洪業銘攝）	警方帶走成隆行一名女子調查。（黃雄攝）

曾指涉事太湖蟹已全售

譚指，當局本月初宣布回收來自涉事兩個太湖養殖場的所有大閘蟹，成隆行當時報稱涉事大閘蟹已全數出售，毋須回收，當局會調查當中是否涉蓄意誤導。根據食物安全條例，向食環署提供食物樣本時，若提供失實資料，可被判罰款一萬元及監禁三個月。

成隆行董事李志清解釋，大閘蟹運到店舖後，部分放到水槽內飼養，不排除早前賣剩的太湖蟹存貨混入新買的湖北蟹批次，「我哋做咗咁多年都唔識分啦。」食環署職員抽取大閘蟹樣本時，店舖依照指示提供當日大閘蟹的最新衞生證明書，否認刻意「掉包」，「用呢啲字眼非常唔公平，佢未有調查清楚，未有確實證據，係非常唔負責任！」她強調，昨午已向食環署簽署聲明和保證書，指店中出售大閘蟹均來自認可進口公司和養殖場。她指二噁英事件對店舖影響極大，預料生意額只及去年同期一至兩成。

採訪爆推撞 拘女職員

大批傳媒到成隆行採訪時一度發生推撞，有記者報稱受傷報警，警方到場帶走該店一名六十七歲姓蔡女職員，她涉嫌普通襲擊被捕，已獲准保釋候查，本月下旬向警方報到。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲表示，事件顯示大閘蟹食物供應鏈中多個可能造假的情況，促請政府全面調查及檢討食物追蹤機制，監管大閘蟹來源地及供應鏈。