39市精英爭逐環球廚神
【本報訊】想成為新一代廚神機會嚟喇！「環球廚神‧國際挑戰賽」與「環球廚神國際專業協會」合辦「環球廚神‧國際挑戰賽2016」，比賽組別分「中華美食」、「點心組」及今年新增的「國際美食組」，讓全球卅九個城市的資深廚師一教高下。各組初賽勝出隊伍將於八月廿五日進入「環球總決賽」，爭奪新一屆「環球廚神」寶座，每組得勝隊伍將獲得「龍騰金盃」。
豆腐切花競「刀神」寶座
大會今年增設「廚神復活賽」，讓過去失落相關挑戰賽寶座的廚師再接再厲。大會亦首辦「環球廚神‧世界錦標賽2016」，邀請世界各地米芝蓮名廚及協會頂尖名廚會員參加，勝出隊伍同樣可獲「龍騰金盃」。協會創會主席陳植漢表示，比賽設有指定食材，而在組別「中華美食」總決賽時，亦會考驗參賽者的刀功，限他們在兩分鐘內將一磚兩吋乘兩吋的豆腐切成三千六百片花瓣，同時爭奪「刀神」寶座。
