鉛水事件爆出後，水務署堅持抽水辦前要先放水，此方法一直存有爭議。食水含鉛超標調查委員會公布海外及本地專家證人的初步意見，指出根據國際ISO 5667-5指引所示，如要偵查金屬物如何影響食水水質，應驗「頭浸水」，直指抽驗沖淨後的食水，未能反映內部供水系統以至用家使用的食水是否受鉛影響。有立法會議員批評政府驗水方法製造虛假安全，直言若跟從海外專家的驗水方法，鉛水屋邨肯定更多，要求政府重新驗水。
食水含鉛超標調查委員會昨日繼續聆訊，委員會代表律師石永泰指出，已多次與英國生物及毒理學專家John Fawell、香港科技大學副校長李行偉會面，專家初步意見書指根據ISO 5667-5標準，如偵查目標是研究物質是否影響水質，理應抽取「第一浸」水，抽驗沖淨後的水只能檢視供水水質。
專家初步意見引述英、美均抽驗開喉首一公升水，日本則先放水五分鐘，靜止十五分鐘後才抽水辦。專家歸納指沖洗乾淨後的食水雖可檢驗源頭供水水質，但不能代表內部供水系統能達到消費者可使用的水質，水辦未必能反映鉛對食水的影響。
率先揭發鉛水事件的立法會議員黃碧雲稱：「開水幾分鐘先取水辦，政府擺明唔想有咁多鉛水屋邨出現，製造虛假安全。我好早已經引用外國做法，如果跟海外專家驗法，鉛水屋邨肯定更多！」她認為全部屋邨、幼稚園、中小學均應重新驗水，才是負責任的做法。黃碧雲指早前曾於水泉澳邨驗出食水含鉛量高達二百七十二微克，超標廿六倍，但房署覆核抽驗後指水泉澳邨水辦合格。
水資源及供水水質事務諮詢委員會委員、科技大學土木及環境工程學系教授勞敏慈表示，若要尋找喉管有甚麼物料滲漏出來，理應一開水喉便取水化驗。
水務署回應時則表示，抽取水辦的方法應按檢測食水樣本的目的而決定，專家亦認同沖洗喉管後取水辦，是可以用來評估食水供應的總體水質，又指此一方法可確保食水樣本的代表性，與專家的意見並沒有衝突。房署則回應指食水含鉛超標調查委員會聆訊仍在進行，不宜評論聆訊期間提及的事項。
另外，房屋委員會公屋食水質量控制問題檢討委員會昨與工程師學會會面，委員會主席張達棠指，檢討委員會最快下月下旬發表報告，最終報告會包括建議加強房署巡查地盤人手、設專人檢驗水喉及焊料等，除了承建商會用快速儀器抽查不少於三成的水喉接駁位外，房署亦會隨機覆驗一成接駁位，杜絕「鉛兇」。
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