【本報訊】連鎖日本料理餐廳「和民居食屋」，其位於尖沙咀新太陽廣場地庫的分店，被指出售的凱撒沙律含小石粒，令男食客進食時牙齒崩裂，食物環境衞生署事後接到投訴，並票控「和民居食屋」的經營公司一項「食物的物質與購買人所要求者不符」罪。
被告公司昨派代表在觀塘法院認罪，被判罰款六千元，及須繳付三千八百元化驗費。
被告和民（中國）有限公司，被控於今年三月五日，其尖沙咀新太陽廣場地庫的「和民居食屋」向一名顧客出售一份凱撒沙律，內含外來物質，即一顆小石粒，以致對該顧客不利。控方指被告公司於○四年有一項同類紀錄，當時被判罰款五千元。
被告公司求情稱，餐廳有既定洗菜程序，惟現時仍未知事件原因；裁判官隨即質疑既然已有程序，但「粒石仍然可走到入去」，顯示程序欠妥善，促請被告公司作出檢討。
案情指事主於當日傍晚七時偕友到涉案食店，並點了一份凱撒沙律，他品嘗期間突然嚼到硬物，令其牙齒崩裂。
事主吐出硬物，發現是一粒黑色小石，於是向店員投訴，店員當時給予事主兩張免費餐飲券作補償。事主事後用袋載走硬物及向食環署投訴。食環署化驗有關硬物後，證實為小石粒。
案件編號：KTS 14380/2015