上周提及,酒精中的乙醇屬人類致癌物最危險的類別。它的禍害往往被低估,現時不少國家的飲酒人士都有上升趨勢,這情況在經濟發展迅速的國家尤為嚴重。幸好,香港的酒精飲用量一直維持穩定水平,但不代表我們能掉以輕心。
酒精增加患癌風險,對肝癌、口咽癌、喉癌和食道癌的影響最為顯著。詳情可參考附表。
正所謂煙酒煙酒,很多人喝酒時都喜歡吸煙,此類人士比「只喝酒不吸煙」更容易患癌。酒精及煙草能夠互相加劇彼此的致癌作用,因為酒精中的乙醇能作為溶劑,溶解對身體有害的物質,包括煙草中的有毒物質,從而被上消化道細胞吸收。
看到這裏,對於已養成飲酒習慣的你,也不必太灰心。如果你現在開始戒酒,患癌風險將逐漸回落至開始飲酒前的水平。
香港防癌會教育主任張馨允