皮膚癌分為黑色素瘤皮膚癌和非黑色素瘤皮膚癌，當中以非黑色素瘤尤為普遍，是香港十大常見癌症的第七位。患黑色素瘤皮膚癌的人數不多，二○一二年僅九十五宗新症，但此癌症屬高度惡性，死亡率達百分之四十四。
柑橘類水果（柳橙、橘子、柚子、葡萄柚、金桔、檸檬）一直冠有抗癌食品美名，還公認有抗氧化及強化免疫系統功效。但最近一份哈佛大學的研究竟指出，柑橘可能引起皮膚癌中最致命的黑色素瘤皮膚癌。
研究人員用超過廿五年時間記錄十萬人的飲食習慣和健康狀況。發現那些每天約吃一份半柑橘的人，比每周吃不超過兩份的人，患黑色素瘤皮膚癌機率高百分之卅六。這可能是因為柑橘有一種被稱為呋喃香豆素的化合物，會令人對紫外線更敏感，從而增加患皮膚癌的機會。
專家強調，此研究結果屬非常初步，必須進行更多更深入的研究證實結論。現在，公眾的反應不必過大，專家有兩個建議供大家參考：
1.進食水果或飲果汁時，盡量選擇多一點不同種類的水果，不要偏吃某一兩種。
2.食用大量柑橘類水果後，應特別小心，避免長時間暴曬。
其實，預防皮膚癌最佳方法是避免暴曬及定時塗上適當分量防曬乳液，而不是刻意避開一些本身營養價值高的食物。
香港防癌會教育主任 張馨允